ゆでずに小松菜のおひたし作るの巻
こんにちは
アメブロのベッダーをCSS編集Try中の
品川区大井町の美容室ブランカのまりです。
まだ完成ではありません。
すでに頭の中はパンパンですが（笑）
嫌いじゃないので
ひき続きTryして参ります！
さてお客さまが
NHKのとあるTV番組でみて
教えてくださいました。
小松菜は茹でずに冷凍して解凍するだけで、
おひたしになると！
おまけに熱湯によるビタミン破壊も少なくて
味も茹でるより美味しいとな。
以前も大根を冷凍してから煮物にすると
味シミがいいと聞いてしたことがあるんですが
切干てきな煮物になり美味しかったです。
冷凍により繊維が切断されることに秘密があるようです！
さて
手抜き大好き！
早速やってみました(*^^)v
前日の夜に冷凍庫に入れたこまつなはカチカチに↓
翌朝チルド室に移した小松菜が帰宅時にはもうしんなり↓
よく絞ったら出来上がり↓
小松菜はほうれんそうのようにあくがないから
可能なんですね！
美味しいとは思えなかった小松菜が
すんなり食べれました。
なんでだろう？
でも
今回、ずぼらすぎて
洗わずに買ってきたまま冷凍しちゃいました。
解凍後も気にせず絞っただけ・・・
そのせいかな？
ちょっとピーしました((+_+))
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電子レンジかな？と思っていたら、冷凍するとは！あくの少ない野菜を色々と試してみるといいかも。
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オギメさん
本当ですね！
とりあえず冷凍～(笑)
いいアイデアが見つかったらぜひSNSにアップしてください<m(__)m>
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まりさん。
小松菜の裏技を、教えてくださり感謝です♪
ピーはつらかったですね、
おだいじに。
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ねりちやん
ゆっくりでしていますか？
わざわざコメントありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
小松菜は地味ですが栄養がありますから
この楽すぎる方法で食べる回数を増やせますね（笑）洗ってから(/ω＼*)（笑）
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ヘェ～！！茹でずにおひたしなんてスゴイですね！！
私も試してみます！ もちろん洗います（笑）
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最近いろんな方のブログを見て勉強しています♪せっかくなので読者になりますね♪更新頑張ってくださいね！
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かっくん＠脱サラ起業家さん
ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))