時事ネタ

コンビニのサンドイッチだけが問題じゃないんですが

こんにちは

ベビーカーの中の赤ちゃんの頭の大きさに驚いた

品川区大井町の美容室ブランカのまりです。


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買い物中のラッピングを待っている時のことですが

赤ちゃんの頭は普通に大きいって比じゃないから

驚いて.「頭大きいね~」 と話しかけてしまった汗

控えていたお母さんすみません良い意味です♪

将来はエジソンです!



つい最近ですがお客様と話にでたのが

「マツコの知らない世界」という番組。

マツコさんがコンビニのサンドイッチを美味しいとほめていたので

購入する習慣がないのに買ってみたそうで.

やはり美味しかったとおっしゃっいました。

私はサービス業ですから

「良かったですね」とあいづちするのが無難です

知っている以上無理なんです・・・・。

「TVにはスポンサーがついていますから、消費者に都合の悪いことも流しますから

真実ばかりが伝えられているわけじゃないんですよ♪

パッケージの裏の多くの添加物を見てください。

すでにマーガリンだけでもOUTなんですよ」

味と成分は関係ないし・・そんなに言わなくても自分でも思うタラー 汗

のですが

ごり押しでやられた 先日でていた記事を紹介します。

コンビニのパンは超危険?見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ

Business Journal 4月3日(金)12時53分配信   

“混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。
混ぜ屋は、添加物の原末(原料)を化学薬品メーカーから仕入れ、
それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。
東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることはありますか?」
と聞いたところ、社長は即座に「pH調整剤です」と返答した。

「弊社では、コンビニエンスストアチェーンと取引のある製パン業者の注文を受けて
pH調整剤を製造していますが、
サンドイッチに添加するpH調整剤の量が非常に多いのです。
そこで、製パン業者に『もう少しpH調整剤を抑えて使ったほうがいいと思いますよ』
と進言したのですが、『コンビニチェーンからの要求ですから』と受け入れられませんでした。pH調整剤は“日持ち向上剤”ともいわれ、
食品の腐敗を防ぐ役目があるのですが、あんなに多量に添加すると、
食べた人の健康保持に不可欠な腸内細菌の善玉菌まで殺しかねないと、心配しています」

 pH調整剤は食品のpHを弱酸性(6.0~6.5)になるよう調整することで、
食品の腐敗を抑える添加物。クエン酸、フマル酸、重合リン酸塩など複数の成分が配合されているが、
一括して「pH調整剤」と表示される。したがって、消費者は具体的な添加物名がわからない。しかもpH調整剤は、対象食品も使用量も制限がないため、
コンビニチェーンや食品メーカーにとって非常に都合のいい添加物となっている。

 通常、食中毒防止に保存料を添加した場合には、
「保存料(ソルビン酸カリウム)」などと具体的な使用成分を表示しなければならない。
昨今は保存料に発がん性などの不安を感じている消費者が増えており、
コンビニや食品メーカーとしては、
売り上げに響くので保存料はできるだけ使いたくないのが本音だ。
こうした理由から、pH調整剤は添加物メーカーが心配するほどの使用量となっているのだ。

 pH調整剤に使われている添加物の中で、
特に問題なのはリン酸塩である。
リン酸塩の過剰摂取は、ヒトの腸管から血液中にカルシウムが吸収されるのを妨げてしまう。血液中のカルシウムが不足すると、
血液のpHを保つために骨からカルシウムが溶け出す。
そのカルシウムが神経細胞内に溜まると、
イライラや神経過敏を引き起こすといわれている。
いつもイライラしたり、突然キレる人が非常に目立っているのも、
リン酸塩の過剰摂取が一因にあるとの指摘も多い。
また、リン酸塩はカルシウム以外のミネラル(微量元素)の吸収も阻害する。
特に亜鉛を体外に排出してしまう。
亜鉛は脳が正常に働くために必要不可欠なミネラルで、
亜鉛不足もキレる現象につながっているともいわれている。

 健康な食生活を送るには、食品の成分表示欄にリン酸塩の
記載がないことを確認してから購入することが大切である。

 しかし、食品メーカーのリン酸塩隠しが巧妙化している。
pH調整剤として使用することもその一例だが、ここ数年非常に目立っているのは、
「調味料(アミノ酸等)」の中にリン酸塩を使用するケースだ。
一般的に、「調味料(アミノ酸等)」と食品表示があれば、
グルタミン酸ナトリウムなど複数の化学調味料が含まれているが、
最近はこれにリン酸塩を加えることが多くなっている。
「pH調整剤」や「調味料(アミノ酸等)」に隠されたリン酸塩に要注意だ。

郡司和夫/食品ジャーナリスト最終更新:4月3日(金)12時53分

以上

コンビニおにぎりも同じですYO♪

イライラ怖いです汗

悪い添加物が多すぎて

「pH調整剤」や「調味料(アミノ酸等)」に隠されたリン酸塩だけじゃないんですが、

いちいち表を見ながら買うわけにもいかないでしょうから

表示がシンプルな食品を選ばれるといいと思います。

口が添加物になれていると味気なく感じるかもしれませんが

コンビニはもちろん普通のスーパーもないかもしれません。

しかし接客業だから伝え方は難しいところ・・

同調はうれしいけれど異論は聞きたくない。

食=美容 きれない関係ですから、

さっぱりとお話できるように心がけたいです。


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ABOUT ME
まり
生涯現役! 余暇を楽しみ、 お客様に喜んでいただけるように 知識と技術の向上に取り組んでいく所存です!

POSTED COMMENT

  1. SECRET: 0
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    同じ記事見ました。
    まりさん、同調しとくのが良いですね~。
    接客業ですから。
    まりさん、さすが、大人です。
    子供さんにはコンビニのできあいを食べさせないのが良いですね。
    私はコンビニのできあいばかり食べてます。
    ババァですから、気にしません^^

  2. MIEKO より:

    SECRET: 0
    PASS:
    毎日お昼は自分で作ったおにぎりを食べてます!
    私の場合、添加物より食べる量に問題ありのようです。
    コンビニ弁当やサンドイッチはほとんど買うことがないですが、食べる気なくしました。
    うちの娘も小さい頃、デカい頭してましたよ!
    私でもかぶれる位の帽子をかぶっていたのを思い出しました(笑)

  3. まり より:

    SECRET: 0
    PASS:
    ねりちゃん
    テレビをみてわざわざ利用するのはどうかと; お伝えしたんですよ(汗
    伝えて、お客さまもご意見下さるのが良いですが、同調するのことが多いです。

  4. まり より:

    SECRET: 0
    PASS:
    MIEKOさん
    娘さんエジソンちゃんになりそうですか?
    早起きしておにぎりもこしらえてるんですね♪ 流石ー♪ さて何個頂くのかが問題なんですね、多い方か、今度ブログでご紹介下さい「お昼でーす」みたいな感じで(笑
    手作り間違いないですね、
    味もあったかいんだから~

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